Fazolový burger

 

Tak, už tu konečně máme čas grilování. Tenhle recept je můj oblíbený. Mnohokrát jsem ho ztratil ale naštěstí i znovu našel:). Jedná se o mírně modifikovaný recept na Jihoamerický fazolový burger z  časopiru Apetit. Nuže, jdem na to!

Základní informace k receptu:

  • jídlo je pro dvě osoby, nebo jednu dost nenažranou.
  • doba přípravy je asi 15 min, není zde samozřejmě započítané grilování 🙂

Ingredience:

  • 1 lžíce olivového oleje
  • půl vetší nebo jedna střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička garam masaly
  • 60-70g žampionů
  • 200g červených konzervovaných fazolí – důkladně je propláchneme
  • 25g tortillových, nebo jakýchkoliv jiných slaných lupínků
  • 35g strouhanky
  • 1 chilli paprička
  • sůl a pepř
  • hraška, nebo mouka na poprášení

Postup:

  1. Na pánvi rozehřejeme olej. Než se tak stane, tak si zatím nasekáme žampiony (ne moc na drobno),  pokrájíme cibuli na drobno a můžeme si i nastrouhat na jemno česnek.
  2. Na pánev dáme cibuli s česnekem a opékáme do sklovita (cca. 3 min). Pak přidáme ostatní koření spolu s chilli papričkou a vše necháme na pánvi další 2 minuty. Po té vše odstavíme.
  3. Směs z pánve si dáme do misky. Na tuto směs nasypeme lupínky a strouhanku. Vše důkladně rukama prohněteme. Dosolíme a dopepříme dle chuti.
  4. Z výsledné hmoty vytvarujeme  burgery (normálně uděláte kuličku a trochu ji zmáčknete) a trochu je poprášíme hračkou. Poprvé doporučuji udělat raději menší burgery, aby se vám dobře propekly. Později už budete mít cit pro optimální množství.
  5. Hodíme na gril a grilujeme, dokud se pěkně nepropeče. Super je s dobrým salátem.
  6. Enjoy your meal.
Advertisements

Tags: , , , , , , , , ,

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: